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2008/07/12

トマトソースのスパゲティ

仕事と家事に追われて日々忙しい。
もう少し余裕のある生活が送れると思っていたんだけど。
普段の食事は外食かコンビニやスーパーで買うことがほとんど。
1人だし帰宅時間も不規則なのでなかなか材料を買い込む
気にもなれない。まぁ自炊する腕もないんだけど(笑)

休日の昼食はわりとパスタが多い。といってもゆでたパスタに
出来合いのソースをかけるだけ。
あまりにも味気ないので、簡単なものでもいいからソースも
含めて作りたいと思っていた。

で、今日初挑戦。レシピは以前本屋で買った「村上レシピ
の中から、トマトソースのスパゲティを選んだ。
トマトソースといってもみじん切りにしたにんにくとタマネギを
オリーブ油で炒め、トマトを加えて軽く火を通すだけの
簡単なもの。せっかくなのでベーコンも入れてみた。

この材料の組み合わせでうまくいかないはずがないのだけど、
できあがった物はまだまだ改善の余地があるものだった。
味はまずまず、パスタのゆで加減もうまくいったけど、
材料の切り方や火を通すタイミングがイマイチだったようで。
まぁ最初はこんなもんかな。
次はたぶんもっとうまくできそう。

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